刀八毘沙門天の1人で仏々

京都を中心とした“クイモノヤ”を‘自己中紹介

みます屋DELI(創作料理)

2007年11月27日 23時05分47秒 | 居酒屋、ダイニング(ランチ含む)
閉店しました

東京渋谷にも店舗を持つ創作料理店。
店内は圧倒的にカップルや若い女性客が多い。
このことが示すように“おしゃれ度”が高い店である。
うなぎの寝床的なつくりの奥にはウエディングの二次会
に最適なパーティースペースがある。
和と洋を調和した店内は一段高いとこに座敷席があり
要約が必要なほどの人気だそうだ。
「みます屋」として数店持たれているがこの店には
DELI(デリカテッセン)と名乗っているだけこだわりの
料理が多い。気になった料理としては“湯葉豆腐の鯛包み”
“マグロと棒野菜の酒盗ソース ”などがお勧めか!
スイーツ好き必見はパティシエが作った自家製ケーキがあることだ。
DELIは伊達じゃない!!


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広東料理 幸来(ラーメン)

2007年11月23日 01時43分07秒 | ラーメン(又は取り扱い店)
閉店しました

こちらの店舗は本業は中華料理!
広東料理と本格中華を名乗る。
場所はラ-メン通から一筋西に入った所である。
本格中華と称すには店舗があまりに品祖で店内は
大衆中華そのもの~食前にトイレを借りたのだが
案内されたドアを開けるとそこは・・・外だった。
裏で数店舗が便所を共有しているのだ。
早く帰って風呂は入って寝よ!!と思っている矢先、
現れたラ-メンは驚愕の代物だった
背油の乗ったこってり醤油ス-プにスッパと切れ味
さわやかな喉ごし良好な麺。
やわらかく甘味と辛味のバランスの取れた
ジュ-シ-チャ-シュ-!
特に出汁につては鶏がら 貝類のほかに牛筋関連
がはいっているのではないか?美味いの一言に尽きる。
明らかに中華料理屋のラ-メンを凌駕しているし、
近辺の有名店「高安」にも迫る味だ!
一乗寺に来て下手に他の店へ行くより是非とも
この<幸来>をお勧めする。
見た目で物事をきめてはいけない!との
言葉のいい例だ。あぁ・・他の料理も食べたくなってきた!
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パリの朝市(フレンチレストラン)

2007年11月18日 01時34分59秒 | 欧州、中華 など自国以外料理
i閉店しました

四条烏丸少し北へ上がった所にあるカラスマプラザ21ビル
の地下に店舗がある。
地下といっても吹き根家状態で大変開放感のある店である。
ガラス張りでテラス席もあり、パーティやウエディングにも
最適であろう。
夜はコースで4000円~5000円あたりとなるがホットペッパーコースも
あり3000円代でも可能である。
自家農園の新鮮な野菜や旬の食材を使い仕上げた料理は
女性には持って来いの逸品おしゃれで楽しいひとときを
提供してくれる。
コース料理はそれなりのヴォリュームを確保し、やはり、女性を
標的とした味付けがなされている。
海老料理となる‘丸ごと活オマールエビ’などは
見た目と味とのバランスがイコールでありフランス料理を堪能できる。
気になって点もあるメインの子羊のステーキは
かなり肉質が硬く口に残ってしまった
味付けに関しても少々バルサミコが効きすぎ
のようで小生の口にはあまり合わなかった・・・・
ただ総括的に見て十分合格点はつけられる店舗で
「おしゃれで美味しいフレンチレストラン」であることは間違いない!
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サンマルクカフェ イオンモール京都五条店 フードコート(ベーカリーカフェ)

2007年11月14日 23時32分31秒 | 喫茶,カフェ
閉店しました

イオンフードコートシリーズ!!!
‘その場で食べられるパン屋’である。
フードコート内でも一番端となり、店形も少し歪となる。
その形を利用しカフェテリアスタイルを採用する。
狭いながらも店内にはパンを焼ける空間があり
運良く焼きたてに当たる場合はとなる。
単品でも触手が動きそうなパンがあったが、やはり
昼食ということでセットメニューをいただいた。
セットメニューのパンは店側のお勧めの品となるが
その日はハムマヨチーズとチョコクロ!当然飲み物もつく。
味は濃厚さの中に誰にでも愛される庶民的なバランスが
ある‘安心な味’となっている
但し 男性が食べるにはヴォルーム不足となる。
価格は500円以内とお得だが結局もう1つパンを
足してしまった・・・
図中には待った感じがするが・・・
ただ女性向けのランチとするなら最適ではある。
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中華そば ほそかわ(ラーメン)

2007年11月12日 23時55分19秒 | ラーメン(又は取り扱い店)
最近、店舗を新しくされ心機一転されている。
うれしいことに今回は駐車場を完備された。
京都のラーメン好きなら知らない方が
少ないといっていい有名店である。
(ますたに)のお弟子さんであることはご存知のことだが
その内容は多少(ますたに)とは異なる。  
鶏がらベースの背脂醤油味のラーメンは、見た目より
あっさりしながらも 豆板醤の刺激の旨さと背脂の
コクの旨さが絶妙なるバランスをとる。
(ますたに)は一味で刺激を得るに対して(ほそかわ)
は豆板醤ということになる。麺は細麺で、ほどよい
硬さに仕上げられス-プから麺を上げると
豆板醤とからみあい、これがたまらなく美味くなる。
チャ-シュ-はスライスタイプで先に紹介した
(華芳)に旨みをさらに加えた品である。    
(ますたに)系に共通して言えることだが
ス-プが溢れんばかりに入れられている。
私は基本的にはス-プは必ず残す(体の為に・・・)方だが
豆板醤の刺激の旨みに負け飲み干してしまい、
後々のどの渇きに悩まされた。
(ますたに)系に名に恥じない名店の1つである。


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リプトン(喫茶、軽食)

2007年11月10日 01時18分42秒 | 喫茶,カフェ
㈱フクナガ が展開するのは京都ではお馴染みの‘リプトン’
である。当初飲料水の‘リプトン’からみで Unilever Japan
がバックにいるのかと思いきや・・・どうやら違うようだ。
ポルタ店でいただいたのは“海の幸のトマトソースパスタ”
紅茶は美味しいと有名ではあるがパスタも結構いける!!
900円台と少々高い目ではあるが基本はしっかりと押さえた
つくりである。
湯で加減、パスタ共々いい意味で印象が薄い。
味付け自体もう少しチーズなどでアクセントをつければ面白いと
思うのだが、これはこれで中道色全快!!でいい!
“ちょっとオシャレなスパゲッティー”と言う感じではないか!

ちなみにスイーツに関して、どれをとっても邪魔にならない(甘さほどほど)
食べやすい品がそろっているとのこと。
紅茶の美味しい気軽な町のカフェ である。
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らー麺 九九ッ(ラーメン)

2007年11月05日 22時51分19秒 | ラーメン(又は取り扱い店)
閉店しました

‘キュウクツ‘と呼ぶらしい。
地下鉄北大路駅から10分程度、
植物園から5分程度である。
 以前ここは熊本ラーメン「味千」が店舗をかまえていたが
大きな店舗を求め200mほど東に引っ越した。
店内はカウンターだけの その名のとうり 窮屈である。
さらに人も味もキュウクツである・・・
スープは豚骨ベースの醤油味で気持ち魚ダシが感じられるが、
どちらかと言うと素朴・・・まったくコクがない名味わいだ。         さらりとしているが、けっこう油が入っているので
口当たりが油っこいい! ・・・つらい!
麺はやや細めのストレート麺でコシが感じられない!
チャーシューは小ぶりでくちゃっとした感触が懐かしくもあり・・・
まずくもある。                   
なによりひどいのは‘人かもしれない。
セットのライスは忘れるワ、忘れたことに謝りもしないワ!
出てきたライスは周りパリパリ中グチュグチュ・・・
おまけに店員同士の意思相通はまったく出来ていなく 
店員二人の冷戦(喧嘩)をお客は見せられるワ・・・・・・
まったくもって いい印象が無い店である。
今後に改善を期待したい・・・・本当に
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寿司割烹 錦平 (寿司)

2007年11月02日 23時21分50秒 | 食い物その他系
西小路五条を北に入ってすぐにある寿司割烹である。
夜は気軽な街のすし屋さんであるが、昼間は“超お得ランチ店”に
なる。
店内はカウンターとお座席(3机)とスタンダード。
が!平凡な店内とは裏腹にかなりのヴォリュ-ムである。
メニューは“ちらし“カツ“うなぎ などから選択できるが、
“カツ が一番メニューであろう。20cmはあろうかと思う
カツがデーーンと丼を陣取る。味はバランス重視でジューシーさと
あっさり、とが共存した一品でこの量のわりにはすんなりと胃に
収まってくれる
また“うなぎ については、たっぷりと油ののったブツが4個
昼間からの仕事に差し支え()がありそうな感じになってしまう
量と質である。
大きいコップにタップリの冷茶もあり これで750円とは
お値打ち品である。すし屋だけに“ちらし”についても文句なしの
品でどれをとってもハズレ無しである。


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