京都駅ビル 10F 京都拉麺小路内に入った新しいラーメン屋さん。今回は山形県からの出店だ。

店内は当然ながら見慣れた風景、居ぬきを繰り返す京都拉麺小路だけにある意味安心の麺場
である。オレンジ色の椅子に整然と並んだ木製の机、壁に貼れたポスターや暖簾などでお国”
感が感じ取れる。


醤油、塩、スタミナのワンタンメンと中華そばとメニューは多彩だ。屋号にも記されているワ
ンタンはやはり口にしてみたい。

醤油ワンタンメン普通盛り950円、透明度の高いスープに味玉、めんま、ネギにワンタン。スー
プはソフトな口当たり、じんわりと旨味がやってくる感じで普段使いの麺にはいい。ワンタンは
小ぶりでプルンプルンした皮が喉越しを刺激する。中身には肉が入ってはいないが麺の刺激物と
していい仕事している。軽いウェーブがかかった中麺はかなり柔らかめ設定。ぐにゅっとした
食感は年配の方でも問題なく受け入れられる優しい麺だ。
近畿に住んでいると中々東北のラーメンを口にする機会はすくなく貴重な店舗である。全体的に
ソフト志向の作品は山形の傾向なのかと勉強させていただいた。京都拉麺小路は麺好きの勉強の
場であもる。

HP→ https://www.sakata-mangetsu.com/
「京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路」

店内は当然ながら見慣れた風景、居ぬきを繰り返す京都拉麺小路だけにある意味安心の麺場
である。オレンジ色の椅子に整然と並んだ木製の机、壁に貼れたポスターや暖簾などでお国”
感が感じ取れる。


醤油、塩、スタミナのワンタンメンと中華そばとメニューは多彩だ。屋号にも記されているワ
ンタンはやはり口にしてみたい。

醤油ワンタンメン普通盛り950円、透明度の高いスープに味玉、めんま、ネギにワンタン。スー
プはソフトな口当たり、じんわりと旨味がやってくる感じで普段使いの麺にはいい。ワンタンは
小ぶりでプルンプルンした皮が喉越しを刺激する。中身には肉が入ってはいないが麺の刺激物と
していい仕事している。軽いウェーブがかかった中麺はかなり柔らかめ設定。ぐにゅっとした
食感は年配の方でも問題なく受け入れられる優しい麺だ。
近畿に住んでいると中々東北のラーメンを口にする機会はすくなく貴重な店舗である。全体的に
ソフト志向の作品は山形の傾向なのかと勉強させていただいた。京都拉麺小路は麺好きの勉強の
場であもる。

HP→ https://www.sakata-mangetsu.com/
「京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路」