ＦＭ東京の午前11時から放送の「デァフレンズ」の中で、ＭＣの坂本美雨さんが、ゲストをお呼びして会話を楽しんでおりますが、かなり前になりますが、目黒にある京都のおばんざいのお店・青家の店主である青山有紀さんと話をしておりました。
おばんざいとは、大切な家族を想って作る毎日の食事のこと。 青家のこだわりは、季節を感じ、素材に感謝し、楽しみながらつくる。 当たり前のことを当たり前に。 勿論、化学調味料は一切使わず、全て手作り。 食材にもこだわります。
季節の京都の伝統野菜、生麩、お揚げさん、スゥィーツ用の京抹茶や、金時しょうがなど、店主の地元・京都から取り寄せている。
坂本美雨さんも青家でライブを行なったというのですが、こじんまりとしたアットホームな感じの会であったことが想像できます。
青家の隣には、甘味どころの「青家のとなり」もあるといいます。 一度、気の置けない人と、その雰囲気を楽しみたいと思っております。 住所は目黒区青葉台1-15-9 夜は会員制（紹介が必要）になっています。