明石は魚住のとある会社を訪問した帰路。
明石の地酒とある幹線沿いの看板が
前々から気になっていた。この日は
時間があったのでその矢印に従って
訪ねてみることに。杉玉を見て酒蔵に入る。
結構元気そうな会社を思わせる造りである。
戸を開けて中に入る。若社長だろうか？
二人で打ち合わせをしていた。
並べてあるお酒をつらつらと眺めて
本醸造らしい小瓶を選んだ。
昔、一目を置く上司と飲みに行ったとき
その上司が言った言葉が今も記憶にある。
「初めての店に来たら、単なる酒を頼め。
その日本酒がその店を図る目安になる。」
酒蔵で言えば単なる酒は本醸造酒だ。
普通酒でもいいと思う。
それが旨ければいい酒蔵なのだ。
さて、この地酒や如何に。一口ふふむ。
いやあ！何とも私好みの酒はないか！
明石の地酒って、なんぼのもん？
と正直、ちょっとは思っていた私。
恐れ入りやの鬼子母神。この酒で
明石の昼網を肴にしたいぞなもし。
仕込みは一人の職人が行っていると言う。
正に手作り。地酒の本領である。
ちなみにこの銘柄"来楽"という漢字
左右対称で縁起が良いとされ、また
表裏も同じ形に見えるということで
表裏がないという意があるのだそうだ。
いやはや何とも奥が深いようでござる。
■茨木酒造
明石市魚住町西岡1377
