忘年会口切 綿業倶楽部

忘年句会を終えて、師走第一弾の忘年会が
大阪船場の綿業会館にて開催された。
大大阪の時代の面影を残す日本綿業倶楽部。
レトロな雰囲気の中での会食。
ここの料理はそこはかとない品格がある。
料理に使う表現ではないかもしれないが
まるで俳句のようだ。つまり平明余韻。
毎年楽しみにしている忘年会である。

■本日のMENU

　蟹のテリーヌ
　かぼちゃのクリームスープ
　ホタテ貝のココット煮
　牛フィレ肉の薄切りステーキ
　ソース　ジャポネ
　バナナのシフォンケーキ
　パン・コーヒー

灯の入りてガス燈ぬくし冬ぬくし