カフェオレ専用ミルク。

今週も課題が目白押し。

11月に入り、クリスマス商戦が本格化したためか、乳製品のモニターが多いですね。
まずは、モラタメさんから森永乳業さんの「カフェオレ専用ミルク」。

9月末に発売が開始された新商品で、今までにないコンセプト。
コーヒー用の生クリームやクリーミングポーションとして色々な商品がありますが、この商品はかなり牛乳に近い。
無脂乳固形分を引き上げ、乳脂肪分は抑えることで、 なめらかな口当たり、甘み、すっきりとした後味を実現。
箱がブラックで見た目も斬新。容量もたっぷりで1箱720ml。
基本の使い方は、カフェオレをコーヒーと1:1の同割りで作ります。

早速試してみることに。

ミルクだけの味を見てみると、ほんのりとした甘みとかすかなとろみがありました。
コーヒーにいつもの牛乳かわりに入れてみると、確かに味は断然まろやか。
1:1にしなくても、牛乳との違いは歴然。おいしい。

紅茶にいれても、ロイヤルミルクティーにできるかな。

アメリカのハーフ＆ハーフに近い商品ですね。
コーヒーだけでなく、料理にも使えそうですね。
生クリームよりカロリーも脂肪分も価格も低く、まろやかさとコクがある乳製品なので、牛乳よりおいしくなりそう。

モラタメさん、森永乳業さん、ありがとう。







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