無添加 円熟こうじみそ。

今週の課題は、味噌。

モラタメさんからひかり味噌さんの「無添加 円熟こうじみそ」のモニターです。

暖冬とはいえ、やはり12月になると日に日に寒くなってきました。
毎朝の味噌汁は欠かせない一品になってきています。

味噌もいろいろな種類がありますが、このお味噌は、1993年発売のロングセラー商品。どこのスーパでもよく見かける親しみのある商品ですね。
糀の持つ自然の甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加味噌です。

早速、豚汁を作ってみました。

甘味があって、豚のうまみをひきたて、ほっこりとしたお味噌汁になりました。

是非お試しください。
モラタメさん、ひかり味噌さん、ありがとう。