臺北グルメ 陸家水餃麵食坊

臺北グルメ　　陸家水餃麵食坊　

MRT忠孝復興駅を降りお店を探しに歩き回りました。

しかし情報が古かったのか見つかりません。
台北ではおいしいお店を見つけても翌年再訪したら閉店なんてよくある事です。

やむなく違う店を探そうとメインの通りから路地に入りました。

小さな公園に沿って何軒かのお店が見えてきました。
あるお店からおいしそうなオーラが漂ってきました。



店名： 陸家水餃麵食坊
地址:： 北市忠孝東路3段251巷9弄14號(安東街50號公園)　
電話：:02-2731-4794


大きな看板が目立っています。

店頭が清潔に保たれています。



中に入ると大きな文字でメニューが書かれています。

これなら一見でもわかりやすいですね。



13時過ぎにもかかわらずお客さんがまだまだ入ってきます。



料理が出来るまでピータン豆腐 とビールで
待つことに。

甘いたれがピータンと豆腐にからんで絶妙な味になっています。

渇いた体にビールがしみ込んでいきます。



水餃子

厚みのあるプルプルな衣をまとった餃子がつるんとのどを通っていきます。




豚　　足

豚足はプルプル～！！

ゼラチン質が口の中に広がっていきます。

脂身のくどさではなくうまみをまとったゼラチン質で幸せ感に浸ります。






魯肉飯 （るーろー飯）

台湾の定番料理、なんとも単純で飾りの無さがかえってシンプルで人気になるのがよくわかります。
酸味のある甘いたれがすべて！！

ご飯と小さな肉のバランスの良さ、沢庵も台湾の人には当たり前のつけ合わせです。
小さな日本とのつながりがありました。




仲良し親子

忙しく動いている二人に感動しているとお母さんが日本語で注文を取りにきてくれました。

可愛いお二人です。