喜びの収穫”ジャガイモ”掘ったドー！

６月１６日（火曜日）
ジャガイモの収穫時期は、葉が黄色になってくればOKのサイン。試し掘りと称して、葉が黄色になる前に何度も掘り、新ジャガを食べては、「美味しいなぁ」。
収穫時期までに、１畝の半分ほど掘ってしまいました。
ここ２日ほどで、残りの株はすべて葉が黄色になりました。

梅雨の晴れ間に、残りの株を全て掘り起こしましょう。
スコップを突き刺し”グイッ！”。１株掘る度に、一喜一憂。掘った株数は１２株程でしょうか。

掘り上げたジャガイモは使い易いように、大き目と小さめに区分けし、二つの段ボール箱に入れました。

ジャガイモに付着している泥を、雑巾でふき取る作業が一番手間が掛かりました。ジャガイモは日光の当たる場所で保管すれば、緑色になり食べれなくなります。
収穫したジャガイモは、暗い小屋に保管します。食べたい時が美味い時と申しますが、新ジャガは早く食べてナンボ。
レンジでチンして、ハフハフしながら、ヒマラヤ岩塩を振り掛けて食べましょね。