食欲の秋 ”寺田イモ”

１０月２日（土曜日）

親類から城陽市特産の　”寺田イモ”　いただきました。

寺田イモは”サツマイモ”。城陽市のサツマイモ栽培は江戸時代から始まり、明治時代後期から「寺田イモ」の名前が付けられています。「寺田イモ」は別名：荒州（あらす）イモとも呼ばれています。木津川は高山ダムが出来る以前は度々氾濫しておりました。この氾濫により肥沃の泥が運ばれ、木津川堤防沿いの荒州（あらす）地区の土壌は、砂地でサツマイモ栽培に適するようになりました。「寺田イモ」は別名：荒州（あらす）イモとも呼ばれている由縁です。１０数年前は、秋になれば子ども達の芋掘り体験で賑わっておりました。城陽市のサツマイモ栽培は、商業施設の誘致、第二名神道路の建設により”いも畑”の減少が顕著です。家が建つと、「あの家はイモ御殿」などと呼ばれ、羨ましがられておりました。いずれ　”いも畑”　がなくなるのは宿命かも知れませんね。早速、寺田イモをふかしていただきましよう。

割れば見事な黄金色。

ふかしたての芋はホクホクで、美味しくいただきました。１本食べると喉が詰まりそうになりました。