道の駅掛川に、朝イチで電話をして、
お取り置きしてもらいました。
そして、ついに出逢えました～ヽ(^o^)丿
掛川市の内海光雄さんのいちじく。
パッケージをご覧ください。
一熟
この文字がすべてを表わしています。
いちじくはとても傷みやすい果物です。
一般的には、青いうちに収穫して、
店頭に並んだ時、熟した状態になるように調整します。
しかし、内海さんは樹の上で完熟したもののみ
出荷されているのです。
8月末に、「掛川にすばらしいいちじくがあるよ。」
と教えていただき、どうしても食べてみたかった！
今日、その夢がかないました。 (*^_^*)
舌の上でとろけるなめらかさ。
そして、体の中にすーっと入っていく上品な甘み。
すばらしい・・・だけでは語り尽くせないおいしさです。
このいちじくをスイーツに利用したいと考える
パティシエさんもたくさんいらっしゃるようですが、
日持ちがしないので、諦めざるを得ないとか・・・。
そんなわけで、遠方のお友達にもお送りできませんが、
この贅沢を味わいに、
ぜひ、道の駅掛川に足をお運びください。 (^^)/
