ギモーブというのは、マシュマロのことを
フランス語でおしゃれに表現しているだけだと
ずっと思っていました。
【写真は、某ファミレスのギモーブのケーキ】
ギモーブとは、薄紅立葵（ウスベニタチアオアイ）という花の
フランス語名。
【画像お借りしました】
もともとは、この植物の根から採れる汁を
卵白や砂糖と混ぜて作られていた食べ物が、
今では、この汁の代わりにゼラチンが用いられ、
マシュマロ（ギモーブ）と呼ばれるお菓子になりました。
さらにおもしろいことに、
この薄紅立葵の英語名はMarsh mallow（マーシュマロウ）。
マシュマロもギモーブも、同じ植物の名前だったのですね。(^^)
