タキイ種苗さんが、全国の20歳以上の男女に
野菜に関する調査を行いました。
その結果、最も好きな野菜は、
5年連続でトマトが第1位となりました。
では、最も嫌いな野菜は・・・というと
1位 セロリ
2位 ゴーヤー
3位 春菊
セロリは2年連続で1位であり、
さらに男女ともに嫌いな野菜の1位に挙げています。
そして、特に女性にセロリ嫌いが多かったそうです。
【産地が近いので、セロリは株ごと買っています】
嫌いな野菜を見てみると、
どれも特有の香り、苦みを含んだものばかり。
野菜は、生まれてから死ぬまで動くことができず、
環境を選ぶことができません。
だから、香り、苦み、えぐみ、辛みなどを持つことによって、
害虫や動物、病原菌などから身を守っています。
嫌いな野菜の顔ぶれを見ていると
野菜たちが生き延びるための戦略に、
人間たちもハメられてしまった・・・と思えてきます。^^;
