2015年7月のブログ記事一覧(2ページ目)-ウチごはん

お気に入りの新潟加島屋で食したランチ。
今回は季節限定メニューの時鮭の塩漬御膳をオーダー。
炊きたてのご飯・鮭の味噌汁もとても美味しい。
旬な時鮭の美味しさを堪能できる一品。

新潟加島屋　茶屋長作
新潟市中央区東堀前通８番町１３６７

秋田駅の産直販売コーナーで出合った桜桃。
紅てまりは晩生の大玉品種で、果皮は紅色・果肉はクリーム色。
果肉はしっかりとした硬さがあり、甘味が強い。
常温で食したがとても美味しかった。

盛岡で出合った紙パック飲料。
プニプニとした食感のタピオカ蒟蒻を
マンゴーとパインアップルの果汁を加えたフルーツカルピス。
トロピカルな風味と優しい味わいを楽しめる。

カルピス株式会社
東京都渋谷区恵比寿南2-4-1

盛岡駅で出合った駅弁。
前沢牛のスライスをすき焼き風の味付けに仕上げ、ご飯にのせてある。
牛肉は噛み応えのある厚みで満足感がある。
素材の良さを引き出した味のあるお弁当。

日本レストランエンタプライズ
東京都港区高輪二丁目19番13号　高輪センタービル

盛岡で出合った素朴なパン。
昔懐かしいコッペパン風のソフトフランスに、
シンプルなピーナツバターを塗ってある。
盛岡での朝食の定番になりつつある。

福田パン
岩手県盛岡市長田町12-11

盛岡で食したお気に入りの冷麺。
コシの強い太めの麺に旨味の強い澄んだスープの取り合わせ。
今回も「辛味別」で大盛をオーダー。
乳酸が効き酸味の強い大根とキャベツのキムチを加えながら楽しむ。

盛楼閣
岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールドインＧＥＮプラザ　２Ｆ

鶏むね肉でチキンソテーを作る。
むね肉はオイルでマリネしてから焼くとジューシーに仕上がる。
付け合わせはズッキーニと椎茸のオイル焼き。
モツァレラチーズ・トマト・フレッシュバジルでイタリアンな一品に。

築地で見つけたスイーツのお店。

上　シュークリーム　シューが香ばしい
下　フィナンシェ　バターの風味が秀逸

行列が絶えない人気店。

CELI SWEETS FACTORY
東京都中央区築地２丁目１４号４番地フェニックス東銀座第２ビル１F

メキシコ産のマンゴーを食す。
アップルマンゴーの名前でも知られていて、
濃厚な甘味とジューシーで滑らかな果肉が特徴。
冷蔵庫で冷やしすぎないのが美味しく食べるコツ。

国産の牛・豚挽肉でハンバーグを作る。
今回は炒め玉葱をベースにソースを作り、ハンバーグを煮込むことに。
フライパンで焼き色を付けた後、ソースに入れて火を通す。
付け合わせは蒸した馬鈴薯とブロッコリー。

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介