ハンバーグ

久しぶりに和牛の挽肉でハンバーグを作る。
今回はパン粉を多めに入れふんわり感アップと肉汁を逃さない作戦。
合挽のハンバーグとは異なるスッキリした味わいに仕上がる。
付け合わせはパプリカのソテー。