塩鮭のお寿司

塩鮭を使ったお手軽昼食メニュー。
残り物の焼き塩鮭を解して刻み生姜・白胡麻と共に酢飯と合わせる。
お皿に盛りつけたあと、細切りの大葉を散らして出来上がり。
鮭の旨味と大葉の香りがマッチした一品。