豚肉とキャベツの生姜和え

豚小間肉を使って和え物を作る。
豚肉はお酒を加えたお湯で湯通ししておく。
キャベツと胡瓜を軽く塩もみしておく。
おろし生姜を加えた醤油ベースのたれで具材を和えれば出来上がり。