チャーシュー麺

ランチに食したチャーシュー麺。

鶏の手羽元でとったスープを醤油で調味する。

極細の中華麺を茹でて、鶏チャーシュー・茹で鶉卵・葱をのせる。

スッキリとした東京スタイルの麺に仕上がる。