うえの 穴子飯(大)

二十数年ぶりの広島にて出合った経木の折に詰められた穴子飯。
穴子の出汁で炊いたもっちりとしたご飯の上に
香ばしく焼き上がった程よいサイズの穴子がぎっしり。
蒲焼きとは異なりすっきりしていて、穴子の美味しさを堪能出来る一品。

うえの 広島三越店
広島県広島市中区胡町5-1 B1F