昨年秋植えたサンチュ、
冬の間すっかり葉を落としていたのに、
寒さの中グッと持ちこたえ、春が来てだんだん暖かくなって
気が付いたらいっぱい葉をつけていました。
毎日のお料理に緑がちょっとあると見栄えも違います。
今日の晩御飯は
ローストポーク。
（豚肩ロース肉、ジャガイモ、パブリカ、サンチュ、ズッキーニ）
もやしとほうれん草の胡麻和え。
水菜とウインナのスープ。
ローストポーク三国流
豚肩ロース 700ｇは玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくの薄切り、赤ワイン 1C
醤油1/2C、レモン汁 大２、ローリエ、ローズマリーと保存用ポリ袋に入れ冷蔵庫で3ｈｒ、漬け込みます。
150℃のオーブンで40－50分焼き10分アルミ箔に包んでねかせ、薄切りにします。
庭のクレマチスは大輪系が終わり、今一休みしていますが、
代わりに2種のシャクヤクが花開きました。
一つはボタン色、これは真ん中が白くなっています。
匂いたつ美しさにいつも見とれます。今日の晩御飯は
銀鮭のホイル焼き。
（鮭、玉ねぎ、えのき、生シイタケ、レモン）茹でキャベツ、サイコロステーキ。若竹味噌汁。
（わかめ、タケノコ、豆腐、えのき、青ネギ）
さくらんぼ
しばらくお休みしていたウオーキング、
意を決して(^_-)-☆出かけました。
桜はいつしか葉桜になり、どこも新緑でいっぱいです。
目に青葉、山ほととぎす、初鰹今日の晩御飯は
ミートローフ。
（合いびき肉、パブリカ、玉ねぎ、食パン、卵、鶉卵、サンチュ）ひじきの煮物。
（ひじき、ニンジン、油揚げ、さやえんごう）かぼちゃのスープ。
（かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、青ねぎ）
ドライにした花びらをティーにすると
まず鮮やかな色合いにに驚かされ、時間の経過とともに変化する不思議なハーブ。
風邪にもいいとされています。
大き目の植木鉢に入れてあるのですが、
1mを超えて大きく育ちました。
花言葉はやさしさ、柔和なこころ
今日の晩御飯は
鶏肉のクリームシチュ―。
（鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、マッシュルーム）三色ナムル。
（ほうれん草、ニンジン、きゅうり、すりごま）切り干し大根の煮物。
（切り干し大根、あげ）スナップエンドウのぱりぱり炒め。
スナップエンドウのぱりぱり炒め
友人からいただいたスナップエンドウ、
さっと炒めて
熱湯1/3Cに砂糖小１、塩小1を溶かして入れたものを加えて
1,2分煮立てます。
美味しいスナップエンドウの出来上がり。
緑がきれいです。
年一度の1泊旅行をもう30年も続けている
結婚前の会社のOG会。
今年も8名のばあちゃんが名古屋で会いました。
熱田神宮、徳川美術館、徳川園、
トヨタ産業博物館にノリタケの森、名古屋城まで。
名古屋もなかなか？頑張っています。
新緑がいっぱいで美味しいものもいただいて
おしゃべりに花も咲いて
みんなに感謝の旅でした。今日の晩御飯は
豚冷しゃぶ。
（豚バラ肉、レタス、紫玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリーの芽、きゅうり）肉じゃが。
（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも）若竹スープ。
（わかめ、玉ねぎ、豆腐、青ネギ）
リラの花咲くころの歌で知られるライラック
の花が咲いています。
花言葉は思い出、友情、謙虚、
可憐な花びらと花色です。
花いっぱいの季節はなんだかウキウキしますね。今日の晩御飯は
石カレイの煮つけ。
（カレイ、白ネギ）ポテトサラダ。
（じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、サンチュ、卵、かにかま、ハム）千切り野菜のスープ。
（玉ねぎ、にんじん、もやし、青ネギ）
3番手はHFヤング。
例年一番花が多いのですが、今年はラッペルさんに押されています。
イチゴ、シーズンですね。
朝採れいちごでイチゴアイス
甘くてすっぱくて、美味しい！！
イチゴを凍らせてフードプロセッサーで生クリームを落としながら攪拌しただけ。今日の晩御飯は
クレマチス、2番手はドクターラッペル、かわいい花色です。
こどもの日なのでご要望におこたえして・・・。
ローストビーフを焼きました。
我が家恒例の月桂樹をまとったローストビーフです。今日の晩御飯は
ローストビーフ。
（牛肉、にんにく、サンチュ、紫玉ねぎ）サラダ2種。
（レタス、キュウリ、紫玉ねぎ、ミニトマト）
（ブロッコリー、パブリカ黄、赤、トマト、アボガド、きゅうり、ゆでたまご）オクラの胡麻和え。若竹味噌汁。
開花の遅れていた庭のクレマチス、
陽気に誘われ、一番花は、土岐
白、大輪系です。
ゴールデンウイーク、東京の孫たちが帰ってきました。
今日の晩御飯は孫たちの大好物。
写真を撮る前になくなってしまいました。
今日の晩御飯は
レンコン入りハンバーグ。
（合いびき肉、玉ねぎ、レンコン、キャベツ、とまと）筑前煮。
（鶏肉、サトイモ、ニンジン、ゴボウ、しいたけ、レンコン）ほうれん草の胡麻和え。若竹味噌汁。
（わかめ、たけの子、豆腐、青ネギ）
5月、ゴールデンウイークに入りましたね。
庭も町も花でいっぱい。
でも、朝晩は温度が上がりませんね。
植物は正直です。
例年この時期には数種のクレマチスが咲いているのですが、
今年はごらんのとおりです。
皆さま、体調管理にお気を付けください。今日の晩御飯は
コロッケ。
（合挽ミンチ、玉ねぎ、ジャガイモ、卵、サンチュ）新キャベツの回鍋肉。
（きゃべt、モヤシ、豚肉、しょうが、にんにく）春野菜のスープ。
（白菜、玉ねぎ、にんじん、えのきだけ）
