ダンボールコンポストの堆肥でビオラ

町のあちこちが桜色・・・。今年の桜は花数がとっても多いですね。
ソメイヨシノだと思うのですが、ぼんぼりくらい花がついて気持ちが弾みます。

庭のビオラも真っ盛り、コンポストの堆肥１：赤玉土1のプランターに植えたものです。
はじめての堆肥つくり、きれいな花が咲いて(*^_^*)(#^.^#)

暖かくなって、火曜朝市の品々も種類が増えました。
いちご　300ｇパック　￥200.-、ふき　１束　￥100.-、春キャベツ　￥120.-
かぼちゃ　１玉　￥190.-　里芋、玉ねぎ、じゃがいも　１袋　￥200.-
カレイ　25-30ｃｍ大　２匹　￥900.-

今日の晩御飯は

カレイの煮付け。（カレイ、ねぎ）
切り干し大根の煮付け。（切り干し大根、あげ）
里芋となめこの味噌汁。（さといも、なめこ、ねぎ）
ふきの葉とじゃこの佃煮。

切り干し大根は食改の友人の手作り、大根も友人の自家菜園で
取れたものです。
カレイも種類が多く何かれいか不明ですが、近海の１匹もの、
身はふっくらでとても美味しかったです。

ふきの葉とじゃこの佃煮
1.ふきの葉は刻んで水にさらし、さっとゆでて更に水にとり、よく絞ります。
2.葉と1/2量のちりめんじゃこ、水1/2C　酢、みりん　大3　醤油　1/2Cを加え、
3.落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

ふきの葉の絞り汁が脳卒中の予防になると聞いたことがあるので
捨てずに使います。