庭のブルーベリー、少しづつ収穫して冷凍庫にとりためていましたが、500ｇ近くに
なったのでジャムにしました。
糖分は30％、レモン汁も入れました。
写真では黒っぽいですが、レモン汁を入れたせいか、深紅に仕上がりました。
今日の晩御飯は
鶏の唐揚げ。（鶏肉、なす。ししとう、さつまいも）せん切りキャベツ
切り干し大根の煮物。（切干、アゲ、人参）
コーンスープ。（コーン缶、牛乳）
鶏の唐揚げ
鶏肉 500ｇ、醤油大2、酒大2、砂糖大１、しょうがの絞り汁に
２０分つけて、片栗粉をまぶして１７０℃でいい色がつくまで揚げ、
180℃にしてさっと揚げます。