知人から暑中見舞いが送られてきました。
こんな時期に見舞いのハガキをいただくのは初めてのこと、おまけにめったに
会わない人なので、真意を図りかねて悩んでいるところですが、今日は２９℃まで
上がり、先の思いやられる暑さではありました。
そんな中、電工のショールームへパントリーを見に行ってきました。
台所の押入れに食品を入れているのですが、奥行きが深いので活用が出来ず、
奥行きを半分にして食品庫をと計画しています。
毎日を機嫌よく過ごすためのプランです。
今日の晩御飯は
シーフードグラタン。（玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム、ブロッコリー、シーフード
ＭＩＸ）
ゆでキャベツのゴマ和え。（だし醤油、砂糖、ガネビー酢、ごまで合えます)
グリーンサラダ。（レタス、とまと、ブロッコリー)
シーフードグラタン
1.ホワイトソースを作ります。
1.1 薄力粉50ｇ、バター50ｇを耐熱容器に入れ、レンジに１分半かけます。
1.2 泡だて器でよく混ぜながら、牛乳3Ｃを少しずつ加えて混ぜ、レンジに
８-１０分かけます。途中２．３回混ぜ、最後に塩コショーします。
2.シーフードＭＩＸは解凍して塩、酒をふりかけ、さっといためて取り出します。
3.玉ねぎ、きのこをいため、塩コショウしてブロッコリー、シーフードをいれ、
ホワイト ソースで合えます。
4.バターを塗ったグラタン皿に入れ、パン粉と粉チーズをふって、２５０℃の
オーブン で焦げ目がつくまで焼きます、