肉ギョウザのレシピ

花の色、いろいろですね。
以前は都忘れとか茶花のテッセンとか、紫色の花に心引かれたものですが、
最近は黄色い花や赤い花にも目が向くようになりました。

この花は”ゴテチャ”、昨年9月に相方がタネで植えたものです。
寒い冬を持ちこたえて、今、次々に花開いています。
薄いピンクと２色。可愛くていとおしい花です。

今日の晩御飯は
肉ギョウザ。（ブタミンチ、ねぎ、キャベツ、にんにく、ニラ）
人参のサラダ。(人参、シーチキン）
ほうれん草と豆腐の中華スープ。(ほうれん草、豆腐、しめじ）

肉ギョウザのレシピ
ブタミンチ　400ｇ、　キャベツ　400ｇ、　ニラ　70ｇ、　ねぎ　140ｇ
にんにく　1片、塩　小　1+1/2、醤油　大2、ごま油　小4、片栗粉　大2

1.材料はみじん切りにします。キャベツは塩少々をふって水気を絞ります。
2.材料を合わせてよく練ります。
3.皮に包んで、フライパンに油をひき、ギョウザをならべて、ギョウザの1/3の
水を入れて強火にかけ、水がなくなるまでやく。
4.水がなくなったら、少し弱火にして、焼き色をつける。