公館で香港飲茶 2 @易牙居

先回、湘は湖南省の簡称と書きましたが関東の海の代表湘南海岸の湘南はこの中国の湘から来ているようです。Wikiによると湘南の語源は、「かつて中国に存在した長沙国湘南県で、現在の湖南省南部地域の地名である」となっています。いろいろなところで繋がりがあるものですね。で、2回目は飲茶色々です。

蜜汁叉焼酥　酥はさくさくした焼きクッキーです　中には甘いチャーシューが入っています

　　　　　　　　　筍尖鮮蝦餃　竹の子入りのエビ蒸し餃子

　　　　　　　　豆鼓排骨　排骨が蒸してあります

　　　　　腊味蘿蔔糕　腊味はソーセージ入りという意味

香○素菜餃　○は草冠に女・口で椎茸ですが文字化けします　椎茸入り蒸餃子