お正月はミシュラン一つ星レストランで聚餐 2 @PUTIEN莆田台北信義ATT店

台湾はいよいよ年末、小中学校などは1月19日から既に寒假（冬休み）に入っており、官公庁・一般企業も27日の除夕（大晦日）から2月1日の初五まで6日間の春節休暇になります。ちなみに小中学校は2月12日まで休みで13日が登校日です。最近は日本以上に充実しているコンビニ店舗網が年中無休で営業しているので買物に困ることはありませんが、一般商店やホテル内を除きレストランも休暇を取るので春節期間中に台湾を訪れる方はご注意ください。
さて、お正月はミシュラン一つ星レストランで聚餐の2回目です。

　　　　　　　　芥蘭火偏に曾豆皮　カイランと湯葉の炒め物

　　　　　　　　　　十香酔排骨　酒風味のスペアリブ

　　　　　　　　　　極品椒鹽豬手　山椒と塩味の豚足

　　　　　　　　　　　辣汁啦啦　アサリの辛み炒め

　　　　　　金絲麦片蝦　揚げ春雨と揚げ麦片で味付けしたエビ

　　　　　　　　　　　　　　こんな感じです

　　　　　　　最後は星洲肉骨茶　シンガポール風パクテー