今ではサラダも普通に食するようになった台湾ですが、そのほかの手段で野菜を食べたいと思っても油こってりの炒青菜か上に油を掛けた湯青菜になってしまい、あっさりしたゴマ和えや煮物はまず食べることができません。そこで小火鍋店へ行くと醤油と酢でタレを作って白菜や春菊をお腹いっぱい食べれますから野菜不足を補うため火鍋屋には良くいきます。
林口の長庚醫院へ見舞いに行った後入った日鍋屋
春菊は日本のものと変わりません ちなみに一般にはキャベツが出てきますが店によっては白菜に変えてくれます サーロインを頼みましたが台湾ではほぼ100%OGビーフのため和牛のような香ばしさを期待しても無理です
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