寧夏路夜市でも発祥は日本ながら、台湾育ちで台湾風に成長してきた味が沢山あります。黒輪は以前も紹介したように台湾語でオレンと発音し「おでん」のことですし烏龍麺は「うどん」（鍋焼風にアレンジしてあることが多いのですが・・・）壽司は当然「すし」でにぎり・巻き・お稲荷さんと種類も揃っています。また日本ほど飲酒習慣のない台湾ですがTVの日本チャンネルで紹介されることもあり日本風居酒屋がブームです。
日本食専門の屋台
「おでん」が美味しそうに煮えています
寧夏路には屋台だけでなく本格的な壽司屋もあります
民生西路承徳路の壽司・居酒屋「松」
