ロブスターラヴィオーリ

ここのところとても蒸し暑い日が続いていますこちらジョージアです、気温そのものよりも湿度は100%に近いように思われます程に高いですのでとてもじ～っとりと不快です。
昨日の日曜日は一昨日のポットラックパーティーで我が家の日本から来ました誰かさんだけがただ1人の外国人でしたからでしょうか？またお留守番とも周知のことでしたから帰りに色々と持たせて戴きましたものがありましたので簡単な夕食でした。




　

じゃじゃーん、何と！ロブスターのラヴィオーリです。
が、我が家の近所のグロッサーで求めて来ました半製品を利用しました。
ファーストやファミレスにお持ち帰り中華等よりはややマシですかと・・・ちゃっはは、、、



もちろんお野菜もちゃんと戴きませんとなりませんので一緒に求めて来ましたトウモロコシやブロッコリーも蒸しました、お野菜を蒸しますと水っぽくなりませんで甘く美味しくなります。



そして、レタスやキューリにトマトのサラダです。
簡単なサラダでしてもちゃんとお野菜類は洗って皮を剥きまして等の手を加えますと袋入りのカット野菜サラダとは格段の差が付きまして美味しいです、ドレッシングは塩コショーに白いバルサミックヴィネガーとエクストラヴァージンオリーヴオイルのさっぱりイタリアン系でした。



ラヴィオーリは茹でますだけの半製品でしたがソースはロブスターの風味と良く合います我が家製のトマトクリームです、添えてありますバジルも我が家で育てていますものです。
チーズも我が家で削りましたペコリーノロマーノです、お晩酌はシーフードに合いますキンキンに冷やしました辛口の白ワインでした。

半製品の後ろめたさと罪滅しにお野菜類はちゃんとたっぷり用意しましたが、案外に美味しい半製品のロブスターラヴィオーリでした。←そう頻繁ですのはイケマセンが...(笑)



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