チーズの物語２０２４～プーリニィ・サン・ピエール

今日のおすすめチーズは、フランスのシェーブル（山羊乳）でその形からエッフェル塔のチーズと云われる“プーリニィ・サン・ピエール”
シェーブルはクセのあるものが多いが、このチーズはクリーミーでコクのあり、シェーブルが苦手の人にも食べやすいもの。
爽やかな酸を持つ白ワインと合わせてみたいチーズ。
また、日本酒にもよく合いそうです。