残暑お見舞いパスタ

毎日続くこの蒸し暑さに疲れ気味のあなたにおすすめする「シラスの和風スパゲッティ」。
ニンニクとトウガラシを効かしたオリーブオイルにシラスをくぐらせ、カイワレ、ダイコンおろしなどを合わせる。
すると、日本人のＤＮＡに訴える味わいになる。
シラスは骨も含めて丸ごと魚体を摂取できるのでカルシウムが特に豊富。
肝機能の働きを高めるタウリンやカリウム、鉄、亜鉛など多くの栄養がしらすには含まれている。
暑さで、汗とともに失った栄養分をこのパスタで補給しよう。
そして、またビールを飲む。