フランス・アルザスからコウノトリが運んできた美味しいワイン。
スペシャル・デリバリーのゲヴェルツ・トラミネールがクアトロに運ばれてきた。
このゲヴェルツ・トラミネールと云う白ワインは、元々はイタリアのトラミンと云う地域が原産だが、アルザスのものが今は有名。
独特なバラやライチーのような風味が特色。
フルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、クリームソースや魚のグリルやチーズなどにおすすめ。
このスペシャル・デリバリーのワイナリーは、コウノトリの飛来する池の近くにあり、その自然を守るために、無農薬・自然農法で作るワイナリー。
このコウノトリのワインがお気に入りのお客様があり、毎年新しいビンテージを仕入れているクアトロ。
昨年のものは、ナチュラルな作りをするためか、ワインに酵母が残っていて、コルクが飛ぶほどに瓶内醗酵が起きていた。
輸入元を通してワイナリーに問い合わせると、お詫びのメールをいただいた。
アルザス全体に今はナチュラルワインが潮流とのことで、また同じようなことがあるかもしれないと、今回は事前に伏線を張る輸入元だった。
コウノトリの飛来する自然を守るために、たまに発泡酒が混じることも我慢だろうか。
