新・日本酒の物語～フラッグシップ

栃木の銘酒・鳳凰美田のフラッグシップ、いわゆる看板商品のブラックフェニックス。
栽培や醸造の難しい酒米・愛山を使い、その愛山の個性を上手に表現した確かに看板商品。
ブラックフェニックスと云う名前は、とても力強いお酒を思わせるが、味わいは甘味酸味旨味のバランスが良く、優しい気持ちで飲めるお酒だ。
ワイングラスで香りも楽しみながら、秋の味覚に合わせてお飲みください。
また、華やかな味わいは、チーズにもよく合います。
クアトロのフラッグシップ日本酒に指定。