スイーツ好きが集まるクアトロ♪

クアトロのスイーツ“バスク風チーズケーキ”が人気。
クアトロのシェフのいとこのレシピで作るバスク風チーズケーキは、クリームチーズと卵と生クリームだけのケーキ。
表面はこんがりと焼き目がついて、中はしっとり。
ベイクド・チーズケーキとレアチーズケーキの中間のようなケーキ。
一度食べると病みつきになる美味しさで、テイクアウトでも人気です。
リピーターも多く、この現象を「バスってる」と云うとか云わないとか。