ホワイト・デーに彼女へ贈りたいワインが“エッダ”。南イタリア・プーリアのサンマルツァーノの話題の白ワインがこの“エッダ”。“エッダ”とは、イタリア語で“彼女”の意味で、素敵な彼女に贈る花束のようなワイン。その味わいは華やかで、優雅。イタリア・ワインの評論誌「ルカ・マローニ」では満点を取ったワインだ。クアトロの料理と共にこのワインを彼女と共にグラスを重ねると、満点のホワイト・デーだろう。
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