クアトロに新着のノヴェッロは、ファルネーゼとイタリア・マルケ州のヴェレノージのノヴェッロ。
ヴェレノージのノヴェッロに使うブドウは、ラクリマ・ディ・モッロ。
そのラクリマは、イタリア語で涙と云う意味。
昔は、イタリア・ワインの代表格だった“ラクリマ・クリスティ”と云う白ワインを思い出すが、このワインとは違う。
イタリア・マルケ州の限られた地域だけで、栽培される地ブドウがラクリマ・ディ・モッロ。
このラクリマは完熟すると果皮が割れて、その中から溢れ出た果汁がブドウの涙ようだと云う。
そんな所から付いた名前が“涙”を意味するイタリア語である“ラクリマ”。
特に香りが独特でバラのような香りがとても魅惑的。
今年のヴェレノージのノヴェッロは特に果実味が強く甘味を感じる。
華やかと云う表現が似合う新酒。
今週末には、クアトロでファルネーゼＮＥＷＳと共にこのヴェレノージのノヴェッロを試してみよう。
