九州場所の関取たちのご馳走はアラ鍋。 このアラとはクエのことだが、クエは言わずと知れた超高級魚。 主に関西の高級料亭で消費され、なかなか関東の庶民の口には入らない。 九州場所のあまりでもないだろうが、クアトロにも珍しくクエが入荷。 しかも立派な大型のクエ。 深海魚らしい上目遣いに口元はぎゅっと結んでいる。 立会前の力士のような形相の魚だ。 鍋では、フグ以上に旨いと評されるが、その白身の刺身も上品で旨い。 差し身が良い白身となると力士も喜ぶのだろうか。 はっけよい、今日のクアトロ場所でクエをいかがだろう。
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