クアトロの夏～丸ガニのパスタ

猛暑がつづくこの夏。
特別な事がない限り日中の外出は控えましょう。
食欲も落ちますが、体力の維持に配慮しましょう。
そんな時にクアトロのおすすめは、エアコンの効いたクアトロで丸ガニのスパゲッティ。
漁師さんに云わせると毛ガニだなんだとと云うがカニの中で一番旨いのは丸ガニだ。
クアトロの丸ガニのスパゲッティは丸ごとの丸ガニをたっぷりと使い、トマトとクリームのソースで食べる。
丸ガニの旨み滋養がソースに重なり、パスタに絡む。
この美味しさは、かなりのもの。
夏の暑さ、夏ばてに負けない美味しさである。