「グラスワインで巡る世界旅行」開催中のクアトロ。
今日は、アメリカ・カリフォルニアのジンファンデルを訪ねよう。
カリフォルニアのワイン・ジンファンデルは野性的で荒々しい酸と艶やかな果実味を合わせ持った独特な味わいの赤ワインだ。
クアトロの父はこういったスタイルのジンファンデルのファンなのである。
と云ったものの、そもそもこのワインが気に入ったのは、カリフォルニアのワイナリーのツアーに参加したクアトロの父は、ジンファンデルのワイナリーで、艶やかなアメリカ美女に接待してもらったからかもしれない。
今回おすすめのチャールズ・スミスのジンファンデルは接待を受けてはいないが、たしかに美味しい。
仔羊のグリルに合わせるとさらに艶やかに美味しい。
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| 春日 太一 | |
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