さきほどクアトロでは夏の新作パスタ発表会が執り行われました。「夏野菜とバジルの冷製カッペリーニ」1300円の発売が発表され、その全容が明らかになりました。天使の髪の毛、カッペリーニという細麺を使った冷製パスタです。噂のイタリアントマト・サンマルツァーノを中心にズッキーニ、ナス、パプリカを使ったカポナータに、生クリームとバジルソースで味付けがなされ、カッペリーニと合わせ、仕上げにルッコラが飾られます。その味わいは、夏野菜たちのハーモニーとバジルと生クリームの風味が爽やかで、最後まで食べ飽きない一皿なのです。クアトロ夏のキャンペーン・ガール・ナナミちゃんによると、「オイチーよ」とのことでした。
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