まつたけ山復活させ隊運動ニュース

マツタケの発生は里山復活の王道であり里山を再生することはマツタケの復活に繋がる.再生アカマツ林から日本で初めての快挙!

まつたけ山復活させ隊 NEWSLETTER 1352   盛大に まつたけ山復活させ隊まつたけ祭・JIDF松茸山再生と岩倉焼ラボ 開催

2018年10月01日 |  マツタケの林地栽培 

台風25号は、10月6日には、台湾と九州の間を通過、朝鮮半島上陸その後、日本海の真ん中を北東に進む予報です..まつたけ祭当日の天気予報は、22時頃から降水量1mm未満の小雨となっています.まつたけ祭中は雨はないとのご託宣です.いづれにしても、まつたけ祭は決行です.念のため袋とジッパーつき袋などをご用意下さると持ち帰りが楽だと思います.

マツタケはたっぷりあります.それに合う料理もある.秋刀魚寿司もあります.アルコールもあるでしょう! それらを盛る器もあります.室町時代の公家風に、雨でも秋を楽しみたく存じます.それに、世界で一つ(本人申告、自作という意味ではない)という豚足料理の差し入れがあります.

 10月6日(土)は、まつたけ祭です(下記お知らせをご覧下さい).会場は、京都市左京区岩倉 村松138-20 香川山(自称:下記アクセス).市場もの(最高級は出回らない)では、長野もの100gで6400円.それより数段高い岩泉もの(一人当たり100g以上)を橋本作の特製七輪で焼いて、榎本さんが育てたスダチをかけて戴きましょう!その他ご飯、すき焼き、吸い物とマツタケが豊富です. 
 ブログ報告は、三輪 新造さんです.当日夜、是非ご覧ください. 

 まつたけ山復活させ隊の香川山(主要部分は1221㎡)に発生するマツタケ(写真 1)で、こんな祭ができたら良いなと思いつつ書いています.人が松林をつくり、その林を住まいとしてマツタケは生きている.言ってみれば、人とアカマツ林とマツタケは切っても切れない共生関係にある.

写真 1.2017年に出た大物マツタケです.170gでした.

 陶芸作品づくりには、アカマツの薪を必ず必要とした時代があり、陶芸の里は名高い松茸の産地でもある.まつたけ山復活させ隊にも陶芸班があり、近藤高広氏の指導の下、作品作りに励んでいる.日本文化デザインフォーラム(JIDF)に松茸山再生と岩倉焼ラボとして支援をいただき、今年も開催の運びと相成りました.幸い、高級ブランド岩泉まつたけを工藤 仁さん(090-4885-7428)から購入できる運びとなっています
 
 マツタケやご飯を盛る器(写真2-4).ここには写真がありませんが、それを焼く七輪は橋本さんの作品だし、まつたけの吸い物用の土瓶を苦労してつくった仲間もいます.スダチの木は榎本さんの遺品です.胸がキュンとします.ポスト民芸論を高く掲げる近藤高広先生の芸術論にはまだ遠く、少しでも良い民芸品をと制作にいそしむ仲間の作品とマツタケとのよい出会いをこの目で見たい.


 
 秋の食材として、鎌倉時代から超高級食材として位置づけられている松茸(徒然草)と旬の食材である秋刀魚の食べ比べ料理番組(日テレ)があったが、一度は松茸が、一度は秋刀魚に軍配が上がった.僕が出たときには秋刀魚が勝った.この祭とは関係なく、秋刀魚の棒寿司を、猫田さんにつくって戴いている(写真 5).これは1本500円で販売するつもりです.

写真 5.秋刀魚の棒寿司松茸酒

【お知らせ】

1)まつたけ山復活させ隊 松茸祭・JIDF里山再生と岩倉焼ラボ 開催
 山づくり反省, 松茸と陶芸作品の出会いを楽しむ!
日時:10月6日(土)午前10時00分~
場所:香川山BC
会費:4000円(当日、会計三輪さんにお支払いください).酒類は、いつものように出ませんので、差し入れを歓迎します.
松茸ご飯、松茸のすき焼き、松茸の焼き物、松茸の吸い物を岩倉焼の器と松茸酒(写真6)で賞味する.まつたけ料理と合うメニューを中野さんが吟味されます.
定員は、参加人数を見て人数に見合うまつたけを買い求めます.先着申し込み30名に限定(5名ほど余分に岩泉まつたけを発注済み).問い合わせは吉村 文彦(連絡先は下記主催者の項で)へ.

講演会
2)滋賀県林業研究グループ連絡協議会主催
【日時】10月12日(金)13時~17時
【場所】セミナー&カルチャーセンター 臨湖 「多目的ホール」 滋賀県長浜市港町4-9(℡:0749-65-2120)
【演題等】マツタケは林地栽培できる 13:20~14:20 吉村 文彦
       最近のマツタケの大幅発生量減は、マツタケ山手入れ不足による土壌の富栄養化と老齢林に気候変動が重なることが原因である.対策として強いシロづくりを考える.会員外参加大歓迎とのことです.
報道
3)岩手県岩泉町から生中継
番組名 :NHK総合「旬感☆ゴトーチ!」(全国放送)
放送日時:10月3日(水)12:20~12:43
番組HP:http://www4.nhk.or.jp/goto-chi/
「北上高地・森と水のハーモニー(仮)」と題して、龍泉洞の水や森林体験アクティビティ、そして旬の松茸グルメをご紹介する予定です。

 
【まつたけ山復活させ隊に参加するには!!】
 ヒトとアカマツそしてマツタケの共生関係には学ぶものがあるように思える.Key words:相利共生(Mutualism), 共生体(Symbiont)

 この会は、個の能力を最大限に発揮でき、参加者の数だけ面白いことが創造できるように自由に主体的に活動できる.参加は誰にも開かれているが、施設の安直利用(いいとこ取りする参加)は、これを認めない.「香川山に来る」こと、それは、当然、マツタケ山づくりを共に楽しむことに共感を持ち、また、自らの能力をみんなのために提供することを厭わない.そういう同志の集いである.
 
 我々まつたけ山復活させ隊には、山づくりをすること、資材等を運ぶこと、薪をつくること、病害木を焼却すること、畑や水田を守ること、食事を作ること、道具類を整備すること、拠点を整備すること、道路を補修すること、バイオトイレを守ること、多機能窯を守ることなどがある.これらの作業実施に際して、すべての参加者は自らの体調・体力にあわせて、互いに支え合い助け合うことが必要である(応分の負担).


【まつたけ山復活させ隊の心得】
あせらず!むりせず!ゆっくり!とまつたけ山づくりを楽しみましょう!

暑さと寒さ対策を充分に致しましょう!!

1.熱中症に気をつけましょう!こまめに水分と日陰で休息をとりましょう.

2.チェーンソーで立木を伐る作業は、周りの人払いが必要です.取り扱いを習熟するまでチェーンソー作業は厳禁です.万が一事故の場合は自己責任とは言え、班の世話人はその責任を問われます.

3.伐木作業の『基本は忘れずに!』.掛られ木の伐採時に事故が発生します.作業は慎重に!

4.切り株を残さないように地際から伐りましょう! 急斜面に残された切り株につまづき小径木の切り株で顔面を怪我する大事故もあります.

5.脱いだ衣服やリュックなどは地面に置かないように習慣づけ、マダニ対策の常識としましょう! 
 イノシシやニホンジカの行動エリアが拡大し、マダニと接触するチャンスが飛躍的に増えている.SFTSウイルスの媒介、リケッチアの媒介、治癒しても後遺症の残るダニ媒介性 脳炎症も日本に存在する.

6.アシナガバチ・マルハナバチに刺されないように(アナフィラキシーショック)、オオスズメバチも活動が活発になっています.

7.家庭廃棄物無断持ち込みは厳禁(問い合わせは吉村へ).
 食費の払い忘れなども時々あります.ご注意下さい.
 小物が時々なくなります.これも共有財産です.大切に使わねばなりません.
 使用した道具類は点検・掃除後、元に戻す、損壊した時には世話人にその由連絡する.
 ガソリン缶などの放置がときどき起こります.元に格納すること.
 用いたコップなどの洗浄・後片付けも忘れないように! 
 


【まつたけ山復活させ隊活動】

活動開始は午前10時頃から、終わりは午後4時頃.自由参加可能 ただしコアータイム昼食時は必ず参加のこと.

§参加費は無料;メンバー参加者には、食材費+消耗品費として現在400円を徴収.初参加者・見学者などは500円(二度目からは400円).ただし、消耗品費は皆さんの浄財カンパで成り立つ、或いは必要に応じて徴收.

§参加や見学希望の方は、参加日や人数などを主催者にメールもしくは電話下さい.また、ブログ画面左にあるカテゴリーから「まつたけ山復活させ隊とは」を左クリックでご覧下さる様にお願いします.

まつたけ山復活させ隊 活動日
回 開催日   報告担当者 男厨シェフ 特別企画 

655 10月06日(土) 三輪        JIDFラボ まつたけ祭
656 10月12日(金) 宮崎
657 10月20日(土) 吉村
658 10月26日(金) 内田   松浦
659 11月03日(土) 池内
660 11月09日(金) 三輪
661 11月17日(土) 宮崎
662 11月23日(金) 吉村   松本
663 12月01日(土) 池内
664 12月07日(金) 内田
665 12月15日(土) 三輪   内田
666 12月21日(金) 宮崎        忘年会
667 01月11日(金) 吉村
668 01月19日(土) 池内
669 01月25日(金) 内田   川崎
670 02月02日(土) 三輪
671 02月08日(金) 宮崎
672 02月16日(土) 吉村
673 02月22日(金) 内田   松本
674 03月02日(土) 池内
675 03月08日(金) 三輪
676 03月16日(土) 宮崎
677 03月22日(金) 吉村
678 03月30日(土) 内田   松浦


 なお、やむを得ず開催日・担当などの変更が生じることがあります.お許しください!
 

§活動場所:京都市左京区岩倉村松町138-20 香川山(自称)
アクセス:公共の乗り物利用を薦めます.自家用車駐車スペースも2台分はある(下記(a)をご覧下さい).

 京都バスの「岩倉 村松行き」終点(村松)が便利です.バスを降りたら、吉村まで電話下さい.
バスに乗車するには、
ア)阪急京都線 烏丸駅で市営地下鉄烏丸線に乗り換え、国際会館下車(ウ)に続く
イ)京阪本線 出町柳駅から(加茂大橋東詰め北へ上ル西側)乗車 約30分
ウ)京都地下鉄烏丸線 国際会館下車 3番出口からバスターミナル1番 乗車 約15分
(地下鉄烏丸線はJR京都駅、烏丸四条、烏丸御池、国際会館などに停車)

a)車の方は、岩倉ゴルフクラブを目的地にすると便利です.ゴルフ場入り口の案内看板が見えると(ゴルフ場専用道路の右折はダメです)、左に大きな駐車場(松尾ガレージと小さく表示がある)が見える.その北側に道路(路面に滑り止め化粧)がある.その道路(住宅内道路に見える)を左折で進入、次いで右折、左折そして左にカーヴすると車止めが見えます.車止めの右側に入り口あり.不安な方は駐車場付近から電話下さい.

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§カンパありがとう!
 
   
§カンパお願い: 運営は皆さんのカンパで成り立っています!
         みやこ松茸・里山復活! 京都の文化・景観を守るために、里山林整備に努力しています.
   
カンパの振込先
 氏名:  まつたけ十字軍 代表 吉村文彦
 銀行名: 京都銀行 山科中央支店 口座No. 普通預金 3698173


§主 催

まつたけ山復活させ隊
Movement for Regeneration of Matsutake Forests
代表 吉村 文彦(微生物生態学;マツタケ生物学)
090-6227-4305 miyakomatsutake@gmail.com
京都市山科区御陵岡ノ西町38-27

香川山オーナー
 香川 晴男


§協 賛
澤田山オーナー
 澤田 幸雄

玉城山オーナー
 玉城 一郎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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