癒しの桜餅

深夜に桜餅を作りました。

あなたの帰りが何時になるかわかりませんが、

帰宅後、何か軽く食べるものがあれば・・という思いで作り始めました。


勤務地異動の上、勤務内容まで変更された。

慣れないことだらけの中、

家族のため、弱音も吐かず、いや吐けず。

私にできることは家で待つこと。

何か用意して待つこと。

あなたが外で戦えるようにバックグランドを整えること。

 

桜餅は次の日きれいになくなりました。

甘いものを食べると、誰もが元気になります。

そう信じてます。

手作り塩麹

市販の塩麹がなくなった。
甘酒作りのために購入した生麹がまだ冷凍されてるのを思い出し、作ることにした。

温水と合わせて、一時間放置してから、塩を入れてよく混ぜるだけ。

室温30度以上ある部屋、
みるみるとぷくぷく。



自製鹽麹
天熱 摻水加鹽的生麹發的很快
發好放進冰箱
懶的調味時
魚啊肉啊甚至白煮蛋或是小黃瓜類
放一點抓一抓 放著不管他
該煮熟的食材加熱吃
可以生吃的直接吃
就這麼簡單