ぐるぐる

チョコマロンを復習しました。

マロンも型もないので、ただのぐるぐるパン。

折り込んで層を出すのが大分慣れてきましたが、均等に層を作るのがまだまだです。

チョコシートを折り込んでるとはいえ、もう少し甘さがほしかった。

レモン汁で練った　甘酸っぱいフォンダンをたら～り。

 

巧克力夾層麵包捲