久々の折り込みパン

たまには　手の込んだものを。

前日の夜、チョコとカスタードの二種類のシートを作っておき。

折り込んで伸ばし、折り込んで伸ばしの続き。

どんな成形にしようかな・・・と、一時発酵の間に思案し、

なかなか楽しい時間でした。

やっぱりパンが好き♪

 

前一晚先做巧克力和卡士達兩種夾層

第二個晚上打麵糰  重複夾層折疊桿開的流程

等待發酵的時候

想著要整成什麼樣的形狀

喜歡這樣的時間

 

和麵糰相對時

既放鬆也快樂