チキンステーキのハニーマスタードソース

パンの食べ放題の行ったとき、選べるメインディッシュのハニーマスタードソースがあまりにもおいしかったので、

自宅でも作ってみることに。

検索すると、たくさん出てきます。

https://www.kurashiru.com/recipes/a1afd911-f66e-4e5b-849b-6d62779a0367

 

評判よさそうなのから試してみたら、家族に大好評。

違うレシピにはレモン汁も入れるので、

何種類かを試したあと、融合して我が家の味に。

 

キチンは小麦粉まぶす作り方もありますが、なくても大丈夫という結論に。

もも肉の内側を軽く切り込みを入れて、両面塩コショウして、蓋して中火でじっくり焼いて行きます。

表裏3.4分ずつかな。

焼いた後、油をしっかりふき取って、合わせたソースを絡めるだけ。

ご飯にもパンにもよく合います。

 

【メモ】ハニーマスタードソース

もも肉２枚に、粒マスタード、蜂蜜、醤油、レモン汁を各大匙1ずつ。

 

レモン汁入れたほうがよりあっさり目で、味も締まる感じが好き。