最近、短い動画で紹介する料理サイトが増えてますね。
暇あれば、レシピを眺め、いつか作ってみようと・・そんな日々を過ごしています。
DELISH KITCHENで見た柚子胡椒香る♪豚バラえのきの炊き込みご飯
https://delishkitchen.tv/recipes/160347438157136275
あまりにも美味しそうなので、
家族全員が柚子胡椒大好き。さっそく作らせていただきました。
柚子胡椒は使うものにもよりますが、
一回目なので、控えめで入れてみました。 炊き上がり、香りは残ってるものの、辛さはほとんど感じませんでした。
次回からは思い切って入れようと思います。
息子たちはうまい!うまい!と喜んで食べました。
「メモ」
お米3合、豚バラ300g、えのき1.5p、人参1本、
お酒、薄口醤油 各大匙3、みりん 大匙1.5、柚子胡椒 小匙3