滷肉飯

またまた台湾風角切りそぼろを炊きました。

これ要はルーロー飯の上にかける煮込みです。

今回はネギも鷹の爪もコショーも入れて、炊いてる最中匂いがたまりません。

子供達の大好物で、作っておくと、白ご飯さえあれば、あと軽いサラダとかで済みます。

 

再滷肉燥和蛋

這次加了一打把蔥一起滷

說起滷肉汁裡的蔥  總會想起爸爸

父親生前無肉不歡

看到滷肉裡有蔥

一臉幸福扒飯津津有味

發現沒蔥

怎麼沒有蔥、我喜歡吃、一起滷的蔥好吃.....

像個孩子一樣

威嚴的父親

孩子氣的父親 

父親走後

連滷個肉都叫人傷心

 

 

回家的日子 我總坐在飯桌父親生前常坐的位置

看著媽媽翻動鍋鏟

呆坐著陪閒聊 等飯菜上桌

好吃懶做的娘家公主生活

換來做了30年菜唯獨不會滷肉 不會煮三杯雞 不會燒豆腐

凡是母親的拿手菜我都不會也學不會

因為在母親身邊

只需發呆等著被餵食就好

然後媽總愛唸

養你這麼大還沒吃過一頓你煮的東西

 

是啊

不要說媽媽

就連爸爸都沒能好好吃過一頓我煮的東西

就先走一步了說

 

沒事滷了一鍋香噴噴的肉燥

肉燥太香叫人肝腸寸斷