バタートップ

  涼しくなったので、パン焼くスイッチをオン。

まず、手間のかからない、分割しないバタートップを。

 

 

成形後、

 

最終発酵完了後 

 

 

 焼き上がり　　

 

天氣轉涼  做麵包興致跟著來

先來個最容易成型的butter top

顧名思意  最終發酵後 將頂部劃開  放點奶油後進烤箱烘烤

出爐後 上面自然出現裂紋

 

鑒於每次下手太重 割縫太深  弄得出爐後爆裂不可收拾

這此輕輕一劃

整體看起來可愛多了

 

麵粉.水.糖.鹽.酵母.奶油.脫脂奶粉

就這幾樣東西

不需任何人工香料也很好吃的