梅雨入りのころから、青梅と共に出回る赤紫蘇。
近くの直売所なら、泥付きで一束たったの百円。
梅干しは作りませんが、
夏になると、どっさり赤紫蘇を買って、シロップにするのはこの何年間続いた我が家の夏定番行事。
普段、牛乳以外、ジュース類一切常備しない我が家。
家族全員、この赤紫蘇ジュースが大好きです。
個人的には 青紫蘇で煮出したシロップを水割りしたジュースも好きです。
(赤紫蘇に比べて地味な色ですが、梅ジュースのような味わい、、なかなか お勧めです。)
息子は絶対「赤」がいいというので、今年もひたすら赤を仕込みました。
これで夏を乗り切るつもり。
青梅上市的季節
醃製日本紅通通的梅干必備紅紫蘇葉 也跟著出現
煮紅紫蘇葉 再加醋和糖製做紅紫蘇糖水
已經連著好幾年
是初夏裡 迎接酷暑的準備之一
煮好的紅紫蘇糖水加些冰塊和水
酸酸甜甜 暑氣全消