梅10キロで3リットル

梅10キロから3リットル取れたのは、白梅酢です。

 

キレイな、澄んだ白梅酢。

 

すでに始まっている猛暑にも、役立ちます。

 

水で薄めて飲むと、さっぱりして美味しいです。

 

白梅酢を抜いた後、用意していた赤紫蘇をのせました。

 

 

これからは、軽めの重石を乗せて、土用を待ちます。